加州卷据说是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅（名为东京会馆 Tokyo Kaikan）里面的一名师傅发明的。
爱上米馥，爱上加州卷；吃加州卷，就来米馥。米馥加州卷，这一新兴品牌坐落于东门中心城三楼，入驻深圳不足半年，就以优质服务、良好口碑和独特工艺在深圳罗湖一带附近迅速打开一大片市场，深受消费者喜爱。常常有消费者吃完后，表示吃了不想走，吃了还想再吃。
“米馥”二字取名摘自于宋朝苏轼《千秋岁》“秋露重,真珠落袖沾余馥”，寓意“米露重,真珠落盘沾余馥”。米馥加州卷，以米为主，所有食材都是严格把控、精挑细选，经过精致烹饪，精心设计，出品独出心裁，犹如大珠小珠散落玉盘，色、香、味俱佳，入口香气怡人、令人流连忘返。